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紫薯饼用糯米还是面粉 紫薯球用糯米还是面粉
2022-06-09

紫薯不仅可以直接食用,还可以做成很多美味的小吃,例如常见的紫薯球、紫薯饼等。那么,紫薯饼用糯米还是面粉?紫薯球用糯米还是面粉?

紫薯饼用糯米还是面粉

做紫薯饼用糯米,但是还是需要适当的加一些面粉.糯米和面粉以一定的比例混合,然后加入适当的配料就可以做出美味可口的紫薯饼了。紫薯饼营养价值丰富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉,辅料有白芝麻,红豆沙或其它。把紫薯煮熟压成泥后,与糯米粉混合揉成面团,再把面团小剂子压扁包入辅料,最后用锅煎熟即可。

紫薯饼怎么做

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。

3、把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可。

紫薯球用糯米还是面粉

紫薯球,是以紫薯为原料精心制作而成的,更是一年四季必备的风味小吃,口感上佳。主要食材有紫薯、红豆、糯米粉、白芝麻。把紫薯煮熟压成泥后,包入红豆滚上芝麻,最后放入烤箱即可。紫薯球含有丰富营养价值。

紫薯球怎么做

1、紫薯蒸熟弄成泥,加入糯米粉再试探加入少量水或牛奶搅成面团(千万不要成糊否则包不成馅,不过一旦成糊了就再添点糯米粉和果仁等材料做成糯米糕也好吃,具体做法可搜索紫薯糯米糕)

2、红豆弄熟加炼乳糖等制成馅料。

3、将紫薯团分成若干份并按成饺子皮状并放入馅料(直接在手上按即可否则再拿起来容易不成形)

4、可以滚上芝麻花生碎等,然后放入预热好的烤箱180度上下火中层烤十分钟左右就ok啦。